Гиповитаминоз В₆

Диета — это именно та сфера, где идеи врачей и диабетиков зачастую не совпадают. Врачи предпочитают запрещать к употреблению как можно больше и в результате получать положительные результаты анализов и ровное течение сахарного диабета у пациентов. Заболевшие диабетом же, наоборот, желают чтоб им было разрешено как можно больше продуктов и в то же время чтоб результаты анализов были положительными, а диабет не вызывал проблем и осложнений. Увы, болезнь не учитывает проблемы заболевшего диабетом. ни размер его заработной платы, ни положения в государстве, вообще ничего. Диабет остается диабетом. И если вы собираетесь не соблюдать диету, вы сильно повысите вероятность возникновения осложнений диабета .

6. Также избегайте сладких фруктов – бананов, винограда, земляники.

Вам кажется, что ничего не осталось, чтобы пообедать?

Диабет, диета — понятия неразделимые. Только при грамотном построении своего рациона, ограничив поступление сахаров с едой в организм, можно противодействовать этой болезни. Диета при сахарном диабете неизбежна, но это не значит, что можно ставить крест на всех своих любимых блюдах. Ниже мы рассмотрим основные принцы режима питания для диабетиков.

• Нежирный копченый бекон – 2 ломтика
• Красные яблочки (без кожуры, нарезанные кубиками) – 1 шт.
• Красный лук (рубленый тонко) – ½ шт.
• Измельченный молодой чеснок – 1 зубчик
• Брюссельская капуста (нарезанная тонко) – 500 г
• Горчица – 1 ч.л.
• Морская соль – ½ ч.л.
• Яблочный уксус – 2 ст.л.
• Молотый черный перец – 2 щепотки
• Вода – 2 ст.л.

10. Не употребляйте продукты, содержащие насыщенные жиры: жирное мясо, цельные молочные продукты, масло, сало. Используйте легкие жиры – оливковое, подсолнечное масло или соевое масло. Не ешьте творог, потому что он очень насыщен углеводами.

9. Ограничьте употребление фруктовых соков, поскольку в них содержится большое количество углеводов. Если вам нравятся фруктовые соки, вы можете пить соки, разбавленные водой в пропорции 1 к 3.

Диабет часто осложняется атеросклерозом, ожирением печени, избыточным весом, катарактой, ретинитом и гангреной. Продолжительное использование неадекватной пиши, богатой насыщенными жирами, часто проводит к тому, что у диабетиков артерии оказываются почти полностью забиты жировыми отложениями.

У большинства диабетиков старше 50 лет наблюдается общий атеросклероз. который может поражать сердце, печень, мозг, почки и другие части тела так же, как ноги. Диабетики-вегетарианцы, чья пища поставляет организму витамины группы В, калий, магний и растительное масло, но содержит мало насыщенного жира, не страдают атеросклерозом. Выявленные среди монахов-траппистов диабетики, основная пища которых — яйца, цельное молоко и йогурт, но никакого мяса, имеют уровень холестерина в крови намного ниже 200 мг независимо от возраста.

Диабетик «мчится по слаломной трассе» между инсулиновым шоком, с одной стороны, и диабетической комой — с другой. Врач способен в большой мере предотвратить обе реакции, если пациент послушно следует его указаниям. Любые изменения, направленные на улучшение питательной ценности потребляемой пищи, должны быть сделаны в рамках диабетической диеты, рекомендованной врачом.

Диабетический ретинит, наиболее заметный при стрессе, характеризуется кровоизлияниями внутри глаза и иногда возникает в отсутствие диабета при недостатке витамина В₆. Множество мелких, наполненных кровью шариков, называемых аневризмами, — ранний и распространенный симптом диабета, — выступают из стенок капилляров. Они крайне хрупки, легко лопаются и сбрасывают кровь в ткани. Это состояние удается предотвратить включением в диабетическую диету белка и облегчить добавками пантотеновой кислоты и витаминов В₁₂ и С. Поскольку 80% незаменимой аминокислоты триптофана разрушается при недостаточном снабжении организма витамином В₆. эта потеря, объединенная с вызванным стрессом разрушением белков организма, несомненно, ослабляет мельчайшие частицы белка, формирующие стенки капилляра, и в определенной степени может служить причиной аневризм и кровоизлияний. Есть мнение, что диабетический ретинит можно предотвратить, особенно если по часам принимать «антистрессовую формулу » и следовать антистрессовой программе.

• Куриное филе средних размеров (без жира, костей и кожицы) – 3 шт.
• Несоленый томатный сок – 200 мл
• Чеснок (чесночный порошок) – 1 зубчик (1/2 ч.л.)
• Орегано – 1 ч.л.
• Базилик – 1 ч.л.
• Заменитель сахара – эквивалент 1 ч.л. сахара
• Свежий лимонный сок – 1 ч.л.
• Морская соль – 1 щепотка

Даже небольшие изменения рациона питания дают значительное улучшение. Например, история болезни молодого человека, получавшего по 40 единиц инсулина ежедневно, хорошо иллюстрирует, насколько может быть улучшено питание при том, что рекомендации врача по-прежнему выполняются. Диабетическая диета этого больного содержала 3000 калорий и разрешала каши, 8 кусочков белого хлеба в день и огромное количество насыщенных жиров: цельное молоко, 3—5 кусочков сливочного масла за каждой едой, гидрированное арахисовое масло, бекон, колбасу, окорок, свиные отбивные, гамбургеры и другое мясо, богатое жиром. Никаких добавок ему не давалось.